Le Bouchon du Chateau

Cuisine traditionnelle française avec des ingrédients locaux.

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4,8(930)

Heures d'ouverture: Mardi à Dimanche: 12h00 - 14h30, 19h00 - 21h30
Prix: 20 - 50 €
Adresse: 2 Rue Saint-Jean, 39210 Château-Chalon, France
Site Web: https://lebouchonduchateau.com
Téléphone: 03 84 25 18 60

Le Bouchon du Château est un charmant restaurant situé au 2 Rue Saint-Jean, dans le pittoresque village de Château-Chalon, en France. Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle française, mettant en avant des plats régionaux savoureux, notamment des spécialités à base de vins du Jura. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour savourer un repas en toute tranquillité. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le célèbre vignoble de Château-Chalon et profiter de la beauté des paysages environnants. C'est un lieu parfait pour une expérience culinaire authentique, mêlant gastronomie et découverte du patrimoine local.

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Large choix de menus

Quenelles de Brochet

Les ravioles de brochet, servies dans une sauce Nantua crémeuse, sont un délice. La texture des dumplings est parfaitement moelleuse, tandis que la sauce, riche et onctueuse, rehausse subtilement le goût du poisson. L’équilibre des saveurs est bien pensé, offrant une expérience gustative à la fois réconfortante et raffinée. Une belle découverte pour les amateurs de cuisine française !

Andouillette

La saucisse à grain gros, préparée à partir d'intestins de porc, offre une expérience gustative unique. Que ce soit grillée ou poêlée, sa texture rustique et son goût savoureux en font un plat réconfortant. Bien qu'elle puisse sembler un peu rustique, elle séduit par son authenticité et son caractère. À essayer pour ceux qui apprécient les mets traditionnels et copieux.

Tablier de Sapeur

J'ai récemment goûté le pain de tripes mariné, pané et frit à la perfection dorée, et c'était une expérience culinaire mémorable. La texture croustillante à l'extérieur contraste agréablement avec la tendreté des tripes à l'intérieur. Les saveurs étaient bien équilibrées, offrant une belle profondeur. C'est un plat audacieux qui plaira aux amateurs de cuisine savoureuse. Je le recommande sans hésitation pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs.

Salade Lyonnaise

Cette salade offre une combinaison rafraîchissante de laitue frisée, de lardons croustillants, d'un œuf poché et de croûtons. Les saveurs se marient harmonieusement, avec le croquant des lardons et la douceur de l'œuf qui se mêle parfaitement à la texture de la laitue. Un plat à la fois simple et savoureux, idéal pour une entrée légère ou un déjeuner. Une belle découverte pour les amateurs de salades.

Cervelle de Canut

Ce fromage à tartiner est une véritable découverte. Sa légèreté et son acidité, combinées à la fraîcheur des herbes et des échalotes, en font un apéritif idéal. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui éveille les papilles sans être trop envahissante. Parfait sur du pain croustillant, il saura séduire vos invités avec son goût raffiné et sa simplicité. Une option à ne pas manquer pour vos prochaines réceptions.